Premiumweine

Hier können Sie Premium Hand & Herz Weine direkt von unserem Weingut bestellen.

ORANGE Grauburgunder (2020) -AUSGETRUNKEN-

Wir haben uns bei einem Teil unseres Grauburgunders entschlossen, ihn als Orange-Wine auszubauen. Hierzu wurden die Trauben im Spätherbst geerntet und von den Stielen getrennt. Im Anschluss wurde er 20 Tage auf der Maische vergoren, also mit den Schalen, Fruchtfleisch und den Kernen. Kurzum – er ist hergestellt wie ein Rotwein. Nach der schonenden spontanen Gärung wurden die Trauben mit minimalen Druck gepresst. Nachdem sich die Trubteilchen abgesetzt haben und der Wein noch weitere Monate im 500L Holzfass reifte, zeigt er nun ein leuchtendes Ziegelrot. Unser Grauburgunder Orange ist nicht filtriert und kann dadurch ein Trubdepot in der Flasche enthalten. Trinktemperatur: 12 – 14°C

Inhalt: 0.75 Liter (27,87 €* / 1 Liter)

20,90 €*

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Riesling KABINETT (2022)

Mit nur 8,5 Volumenprozent Alkohol und 40,8 Gramm Restzucker je Liter gibt der nur in limitierter Auflage erhältliche "Kabi" einen erfrischenden Aperitif. Winzer und Feinschmecker Matthias empfiehlt diesen Wein auch zur süß-sauren asiatischen Küche oder zu einem "schönen Stück" Fleisch.

Inhalt: 0.75 Liter (23,87 €* / 1 Liter)

17,90 €*

Riesling Kapitelberg Halbstück (2021)

Unser Riesling vom Kapitelberg durfte 10 Monate im 600-Liter-Holzfass, dem Halbstück, aus österreichischer Eiche reifen – daher stammt auch der Name „Halbstück“. So werden ovale Fässer dieser Größe im Weinbau genannt. Wir haben den Wein ausgebaut, wie es schon unsere Vorfahren taten. Spontan vergoren, ohne Zusatz von Hefen! Denn die Trauben bringen vom Weinberg schon alles mit, was für einen guten Wein benötigt wird. Gewachsen sind die Trauben an 30 Jahre alten Reben auf unserem Weinberg an der Bosel, in der Lage Meißner Kapitelberg. Auch das Fass hat eine kleine Geschichte: Wir haben es unserem Winzermeister Holger Horter zum 20. Firmenjubiläum geschenkt. Gemeinsam machen er und Matthias für Sie darin nun besondere Weine. Ein Riesling mit leichten Holznoten, viel Wärme und großem Lagerpotential. Diesem Wein sollte man Luft und nicht zu viel Kühle gönnen, dann entfaltet er sein volles Potential. Neben Aromen von Zitronenblüte, Aprikose und Quittengelee überrascht er im Duft auch mit kräutrig-frischer Zitronenmelisse und einem Hauch von Vanille. Geschmacklich ist er noch jung und dynamisch, es bleibt spannend wie er sich bei genügend Geduld nach einigen Monaten und Jahren entwickeln wird. Ein Wein zum Genießen und Philosophieren, Nietzsche hätte sicher Freude daran gehabt. Empfehlung: Lammfilet mit Zitronenpfeffer-Kruste, Rosmarinkartoffeln & Steinpilzen Karpfen blau! oder vor dem nächsten Tinder-Date ;-) Trinktemperatur: 10 – 12°C (nicht zu kühl!)

Inhalt: 0.75 Liter (33,20 €* / 1 Liter)

24,90 €*

Riesling KAPITELBERG KABINETT (2021) -AUSGETRUNKEN-

Mit dem Jahrgang 2021 haben wir uns entschieden, euch eine Premium-Version unseres Riesling Kabinett zu liefern. 100% Einzellage-100 % Meißner KapitelbergMit nur 7,5 Volumenprozent Alkohol und 44 Gramm Restzucker je Liter gibt der nur in limitierter Auflage erhältliche "Kabbi" einen erfrischenden Aperitif.Wie er so ist? Juicy! Die pure Saftigkeit! Animierender Duft, erfrischende Säure und saftige Süße- wir bezeichnen ihn auch gerne als unseren "Limonadenwein".Die Trauben stammen von den Reben, die unsere Eltern als erstes 1995 im Kapitelberg angepflanzt haben, sind also nunmehr fast 30 Jahre alt. Der Wein wurde spontan vergoren und lag bis zur Füllung im März dieses Jahres im Edelstahltank. Durch Abstoppen während der Gärung wurde der erhöhte Restzucker erreicht.

Inhalt: 0.75 Liter (27,87 €* / 1 Liter)

20,90 €*

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Scheurebe Pet'Nat 2022

Pét Nat – Natürlich prickelnd Unsere Scheurebe haben wir auch als Pétillant Naturel ausgebaut. Das bedeutet frei übersetzt: natürlich prickelnd. Dieses Prickeln kommt von natürlicher Kohlensäure, die bei der ersten Gärung direkt in der Flasche entsteht. Was ist an Pét Nat so besonders? Pét Nat feiert gerade eine Renaissance, ist tatsächlich aber eine ganz traditionelle Methode der Schaumweinherstellung ohne Zusatz von Zucker oder Hefen. In der Flasche reift also das, was die Natur uns aus dem Weinberg gibt. Für unseren Pét Nat füllen wir den bereits leicht gärenden Most auf die Flasche, wo er fertig durchgären darf. Unfiltriert bleibt noch ein leichter Trub zurück, der die Natürlichkeit unseres Pét Nats betont. Das zeichnet unseren Pét Nat aus! Unser Pét Nat ist trocken und verbindet mit der Leichtigkeit seines Prickelns ausgewogen das Bukett der Scheurebe mit Gerbstoffen aus den abgepressten Beeren. Pét Nat Scheurebe – ein nicht alltäglicher Genuss für viele Gelegenheiten. Wir empfehlen: Aufschütteln, öffnen und einfach erleben! Farbe:mattes ZitronengelbDuft:zarte Holunderblüte mit citrischen Noten und floralem BouquetGeschmack: erfrischend trocken, unbeschwert und belebend

Inhalt: 0.75 Liter (27,87 €* / 1 Liter)

20,90 €*

Tawny Vintage P. 2016

Seit dem Jahrang 2008, nach einer Reise ins das Dourotal, haben wir uns entschieden, einen Wein nach dem Prinzip der Portweinherstellung zu produzieren. Hierfür nutzen wir seitdem die Trauben der Rebsorte Regent mit Standort direkt an unseren Terrassenmauern und können so nur die süssesten Trauben ernten. Um das Prinzip der Herstellung dieses Weines auch namentlich zu unterstreichen, haben wir uns im neuen Jahrang 2016 für einen anderen Titel entschieden: Tawny P. ! Tawny steht in diesem Fall für eine Stilrichtung in der Portweinherstellung, die vorzugsweise fassgereifte Weine beschreibt In unserem Fall durfte der zuvor aufgesprittete Wein ganze 60 Monate im Eichenholzfass reifen. Appetit bekommen? Jetzt Rotwein online bestellen!

Inhalt: 0.5 Liter (72,00 €* / 1 Liter)

36,00 €*

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Wenn du auf der Suche nach den Besten der Besten bist, wenn es um Premium-Weine geht, bist du bei Weingut Schuh genau richtig. Hier kannst du handverlesene, hochwertige Weine direkt von unserem Weingut in Deutschland bestellen. Egal, ob du ein Fan von Grauburgunder, Riesling oder Silvaner bist, bei uns wirst du fündig.

Unser Team aus erfahrenen Winzerinnen und Winzern wählt jede Charge sorgfältig aus und sorgt dafür, dass nur die besten Flaschen zu dir nach Hause kommen. Und weil wir unsere eigenen Weinberge und unser eigenes Weingut betreiben, können wir garantieren, dass unsere Produkte immer frisch und geschmackvoll sind.

Warum also warten? Bestelle noch heute deinen eigenen Premium-Wein vom Weingut Schuh und koste den Unterschied selbst!