Traminer Beerenauslese (2022)

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Produktnummer: 22-Tr-BA

Produktinformationen "Traminer Beerenauslese (2022)"

Wir freuen uns, euch einen ganz besonderen Tropfen von unserer Monopollage KLAUSENBERG bieten zu können:

TRAMINER BEERENAUSLESE 2022

Die Trauben wurden am 19. Oktober 2022 mit einem Mostgewicht von 156 Grad Oechsle von Hand geerntet und danach im Edelstahltank ausgebaut. Bei der vorherigen Selektion per Hand wurden nur die eingetrockneten Beeren sorgfältig aussortiert. Insgesamt konnten rund 100 Liter hergestellt werden.

Farblich brilliert er im dichten Honiggelb. In der Nase hat er einen frischen und klaren Duft ohne Botrytisnote. Aromen von Honig, Litschi, Quittengelee und getrockneten Aprikosen werden von kräutrigem Duft ergänzt. Die Traminer Beerenauslese wirkt im Geschmack balsamisch voll und dennoch frisch mit einem leichten Hauch Kamille.

Empfehlenswert zu Blauschimmelkäsen jeder Art, fruchtigen Dessert oder Leber

Alkohol:	7.5 % vol.
Gutsabfüllung:	Weinfamilie Schuh GbR
Lage:	Klausenberg
Restzucker:	216 g/l
Säure:	8.0 g/L
Jahrgang:	2022
Geschmacksangabe:	süß
Allergene:	Enthält Sulfite
Herkunft:	SACHSEN
Qualitätsstufe:	Beerenauslese

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DER ROTE SCHUH

Jung & fröhlich: so ist unsere Linie mit dem Schuh. Unsere „Schuhe“ sind in den Farben Weiß, Rosa und Rot erhältlich und zu jedem Anlass kombinierbar. Die eigenständige Rebsorte Dunkelfelder wird in Deutschland aktuell nur auf etwa 280 ha angebaut. In Sachsen ist das Weingut Schuh der einzige Betrieb mit dieser Rebsorte In verführerisches Kirschrot gekleidet, betört sein Duft mit Aromen von herbem Hollunder, Schwarzkirsche und Brombeeren, untermalt von einem Hauch Vanille und Leder. Geschmacklich kann man die dunkle Jostabeere erkennen. Er ist weder zu leicht noch zu kräftig mit ausgewogen, zartem Tannin. Dieser Rotwein ist ein hervorragender Begleiter für Grillabende, im Sommer kann er auch gerne sanft gekühlt getrunken werden. Trinktemperatur: Beim BBQ: 12-14°C im Wohnzimmer: 16-18 °C Jetzt Rotweine online bestellen!

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Die eigenständige Rebsorte Dunkelfelder wird in Deutschland zurzeit nur auf circa 370 ha angebaut. In Sachsen ist unser Weingut der einzige Betrieb der diese Rebsorte sortenrein ausbaut. Die Größe der damit bestockten Rebfläche beträgt lediglich 0,58 ha in Sachsen. Unser Dunkelfelder wächst im Meißner Klausenberg, Sachsens kleinster eingetragener Einzellage, die im Alleinbesitz des Weingutes ist. Auf diesem rund 3,5 ha großen Weinberg, wachsen unsere Reben auf Granit-Syenit-Verwitterungsböden. Die die Wärme speichernden Terrassenmauern und die Lage direkt an der Elbe bieten die besten Voraussetzungen für unsere Qualitätsweine. In der Farbe präsentiert sich dieser Wein im tiefen Schwarzrot mit dunklen, violetten Reflexen. Sein Duft ist markant fruchtig-herb und erinnert an dunkle Kirsche und herben Holunder. Geschmacklich ist er vollmundig mit kräftigem Tannin. Rauchige Nuancen und dunkle Schokolade werden abgerundet von etwas Vanille. Ein Rotwein mit langem Nachhall der überrascht.

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Die Pionierrebsorte Regent wird seit 1995 in Deutschland angebaut und seitdem auch auf unserem Klausenberg in Meißen kultiviert. In Sachsen beträgt die mit dieser Sorte bestockte Rebfläche zurzeit circa 9 ha. Im Meißner Klausenberg, Sachsens kleinster eingetragener Einzellage, die im Alleinbesitz des Weingutes ist, gedeihen die Trauben für diesen Wein auf Granit-Syenit-Verwitterungsböden. Die die Sonnenenergie speichernden Terrassenmauern bieten mit ihrem wärmenden Umfeld die besten Voraussetzungen für unsere Qualitätsweine. Sein animierender samtig-warmer Duft und die intensiven Noten von reifer Schwarzkirsche und schwarzer Johannisbeere machen Appetit auf mehr. Feine Würze von Nelke und Wacholder runden das Bild ab. Geschmacklich ist er kraftvoll und langanhaltend, mit guter Tanninstruktur, ein Wein mit Reifepotential.Trinktemperatur: 16-18°C Jetzt Rotweine online bestellen! Mehr über Pionierrebsorten erfahren kannst du bei zukunftsweine.de

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Spätburgunder Meißen (2021)

Unser Spätburgunder 2021 ist ein eleganter und charaktervoller Tropfen. Die Trauben wurden sorgfältig von Hand gelesen und schonend verarbeitet, um die natürlichen Aromen und die Struktur des Weins so wenig wie möglich zu beeinflussen. In der Nase entfaltet der Spätburgunder 2021 intensive Aromen von reifen Kirschen, Waldbeeren und einem Hauch von Gewürzen. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig und samtig mit einer harmonischen Säure und feinen Tanninen. Die Fruchtigkeit wird von einer dezenten Holznote begleitet, die dem Wein Komplexität verleiht. Durch die sorgfältige Handlese und die behutsame Vinifizierung ist der Spätburgunder 2021 ein Ausdruck von höchster Handwerkskunst und Terroir. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten, Wildgerichten oder auch zu gereiftem Käse. Ein Wein, der Liebhaber von eleganten und charaktervollen Rotweinen begeistern wird. Unsere Empfehlung: gegrilltes Geflügel mit einer Fruchtsoße oder mit Beeren Steinilzrisotto mit leichter Röstaromatik und einer guten Portion Parmiggiano Oma´s Rinderrouladen klassisch Käsesorten wie Brie, Camembert oder Comté Trinktemperatur: 14-16 ° C

Inhalt: 0.75 Liter (22,53 €* / 1 Liter)

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Traminer Beerenauslese (2022)

Wir freuen uns, euch einen ganz besonderen Tropfen von unserer Monopollage KLAUSENBERG bieten zu können: TRAMINER BEERENAUSLESE 2022 Die Trauben wurden am 19. Oktober 2022 mit einem Mostgewicht von 156 Grad Oechsle von Hand geerntet und danach im Edelstahltank ausgebaut. Bei der vorherigen Selektion per Hand wurden nur die eingetrockneten Beeren sorgfältig aussortiert. Insgesamt konnten rund 100 Liter hergestellt werden. Farblich brilliert er im dichten Honiggelb. In der Nase hat er einen frischen und klaren Duft ohne Botrytisnote. Aromen von Honig, Litschi, Quittengelee und getrockneten Aprikosen werden von kräutrigem Duft ergänzt. Die Traminer Beerenauslese wirkt im Geschmack balsamisch voll und dennoch frisch mit einem leichten Hauch Kamille. Empfehlenswert zu Blauschimmelkäsen jeder Art, fruchtigen Dessert oder Leber

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Inhalt: 0.5 Liter (49,00 €* / 1 Liter)

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Traminer Beerenauslese (2022)

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