Weißburgunder Klausenberg (2020) Wein 🍇 weingut-schuh.de

Alkohol:	12.5 % vol.
Restzucker:	4.0 g/L
Säure:	7.1 g/L
Jahrgang:	2022
Geschmacksangabe:	Trocken
Allergene:	Enthält Sulfite
Herkunft:	SACHSEN
Qualitätsstufe:	Deutscher Qualitätswein

Weißwein - Der Weiße Schuh vom Winzer kaufen

DER WEISSE SCHUH (2023)

Sonnengelb im Glas und animierend fruchtig und frisch im Geschmack. Er erinnert an frisch aufgeschnittene Maracuja aber auch Apfel, Pfirsich und Honigmelone. Ein gut abgestimmtes Säure-Restsüße-Spiel. Er ist fruchtig, frisch und lädt zum entspannten genießen ein. DER PERFEKTE PARTYWEIN! Empfehlung: Ein hervorragender Begleiter für Grillabende, die Party am Baggersee, Festivalfeeling oder das Picknick im Grünen. Trinktemperatur: Gut gekühlt bei 6°C auf der Terrasse gut gekühlt bei 8°C im Wohnzimmer

Inhalt: 0.75 Liter (15,87 €* / 1 Liter)

11,90 €*

Elbling Meißen (2023)

Wenn ihr auf der Suche nach einem erfrischenden Wein seid, der perfekt für die nächste Sommerparty ist, dann müsst ihr unbedingt den Elbling 2023 aus Sachsen probieren! Dieser Wein hat eine knackige Frische und spritzige Aromen von Zitrusfrüchten und grünen Äpfeln, die einfach nach mehr verlangen. Er ist super leicht und hat eine angenehme Säure, die ihn mega trinkbar macht – perfekt für einen chilligen Abend mit Freunden oder ein BBQ im Garten. Und das Beste? Elbling ist nicht nur lecker, sondern auch ein echter Geheimtipp aus Deutschland! Also schnappt euch eine Flasche und genießt den Sommer in vollen Zügen. Prost!

Inhalt: 0.75 Liter (17,20 €* / 1 Liter)

12,90 €*

Goldriesling Klausenberg - Weine online kaufen vom Weingut Schuh

Goldriesling Klausenberg (2023)

Diese weiße Rebsorte, 125 Jahre jung und damit kein bisschen alt, wird in nennenswertem Umfang auf circa 20 ha nur noch im Anbaugebiet Sachsen kultiviert. Ihren Ursprung hat sie jedoch im Elsass, wo sie in Colmar gezüchtet wurde. Seit 1913 ist sie auch in Sachsen beheimatet.Unser 2023er Goldriesling vom Meißner Klausenberg duftet zart nach animierendem grünen Apfel und exotischen Noten von Bananen, nach kurzem atmen sind ebenfalls filigrane Muskatnuancen erkennbar. Seine moderate und milde Säure wirken erfrischend und unaufdringlich. Der perfekte Terrassenwein für jeden Tag!

Inhalt: 0.75 Liter (17,20 €* / 1 Liter)

12,90 €*

Weißwein - Grauburgunder Klausenberg kaufen

Grauburgunder (2023) ab 1. November 2024

-AUSGETRUNKEN-Everybody's darling oder Grauburgunder 2022?! Vielfalt im Glas und perfekter Begleiter für jeden was will man mehr? Bereits beim Öffnen ein animierender Duft von Weinbergpfirsich in die Nase, Limettenabrieb gesellt sich daneben. Im Glas schimmert der Grauburgunder mit leicht goldenen Reflexen und gibt einen ersten Eindruck, was da noch kommt. Die Farbe ist der Indikator für mehr. Exotische Früchte wie Papaya, Mango und Orange gesellen sich hinzu. Unverwechselbare Mineralität vom Granit – Gestein, der unsere Weinberge prägt, geben ihm eine leichte Komplexität. Gleichzeitig steht der Trinkfluss im Vordergrund. Eine charmante Säure macht Appetit auf den nächsten Schluck. nächsten Glas. Unser Grauburgunder 2022 zeigt alles, wofür wir stehen: „Leidenschaft im Weinberg, sensible Kellerarbeit und Trinkfluss im Glas.“ Unsere Empfehlung: frischer Sommersalat mit Mango, Avocado und Papaya gegrillten Fisch mit einer exotischen Fruchtsalsa Trinktemperatur: Nicht zu kalt, 9-11°C

Inhalt: 0.75 Liter (18,53 €* / 1 Liter)

13,90 €*

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Hop Nat 2023 -AUSGETRUNKEN-

Beim Feierabend-Bier im Keller, entstand die Idee ein Getränk aus beiden Welten zu kreieren: ein Wein-Bier-Hybrid, unkonventioneller Spaßmacher aus der Experimentierwerkstatt. Ein mit zwei Aromahopfen gestopfter Scheureben-Pet-Nat. Typische Scheurebe-Aromen mit wunderbaren Noten der Hopfen-Sorten Citra und Simcoe. Saftige Säure, verspieltes Mousseaux mit herber Hopfennote. Wunderbar animierende Exotik mit Limette und Mango. Ein wunderbares Getränk für experimentierfreudige Genießer 😉

Inhalt: 0.75 Liter (34,53 €* / 1 Liter)

25,90 €*

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Pet'Nat 2023 Scheurebe

Pét Nat – Natürlich prickelnd Unsere Scheurebe haben wir auch als Pétillant Naturel ausgebaut. Das bedeutet frei übersetzt: natürlich prickelnd. Dieses Prickeln kommt von natürlicher Kohlensäure, die bei der ersten Gärung direkt in der Flasche entsteht. Was ist an Pét Nat so besonders? Pét Nat feiert gerade eine Renaissance, ist tatsächlich aber eine ganz traditionelle Methode der Schaumweinherstellung ohne Zusatz von Zucker oder Hefen. In der Flasche reift also das, was die Natur uns aus dem Weinberg gibt. Für unseren Pét Nat füllen wir den bereits leicht gärenden Most auf die Flasche, wo er fertig durchgären darf. Unfiltriert bleibt noch ein leichter Trub zurück, der die Natürlichkeit unseres Pét Nats betont. Das zeichnet unseren Pét Nat aus! Unser Pét Nat ist trocken und verbindet mit der Leichtigkeit seines Prickelns ausgewogen das Bukett der Scheurebe mit Gerbstoffen aus den abgepressten Beeren. Pét Nat Scheurebe – ein nicht alltäglicher Genuss für viele Gelegenheiten. Wir empfehlen: Aufschütteln, öffnen und einfach erleben! Farbe:mattes ZitronengelbDuft:zarte Holunderblüte mit citrischen Noten und floralem BouquetGeschmack: erfrischend trocken, unbeschwert und belebend

Inhalt: 0.75 Liter (27,87 €* / 1 Liter)

20,90 €*

Riesling KABINETT (2023)

Unser Riesling Kabinett Sachsen, Jahrgang 2023, präsentiert sich als ein herausragendes Beispiel für die hohe Qualität und das Potenzial dieser Region. Sachsen, bekannt für seine steilen Weinberge entlang der Elbe, bietet ideale Bedingungen für den Anbau von Riesling, der hier mit einer besonderen Frische und Eleganz gedeiht. In der Nase entfaltet sich ein verführerisches Bouquet von reifen Pfirsichen und zarten Zitronenblüten. Diese Aromen harmonieren perfekt miteinander und verleihen dem Wein eine fruchtige Frische, die sofort ins Auge fällt. Die Pfirsichnoten sind saftig und einladend, während die Zitronenblüte eine florale Leichtigkeit hinzufügt, die den Wein lebendig und ansprechend macht. Am Gaumen zeigt sich der Riesling Kabinett mit einer feinen Balance zwischen Süße und Säure. Die fruchtigen Aromen von Pfirsich setzen sich fort und werden von einer spritzigen Zitrusnote begleitet, die den Wein erfrischend und belebend macht. Die angenehme Restsüße sorgt für eine harmonische Rundung und lässt den Wein weich und geschmeidig erscheinen. Die gut integrierte Säure sorgt dafür, dass der Wein lebendig bleibt und Lust auf den nächsten Schluck macht. Empfohlene Speisenbegleitung:Dieser Riesling Kabinett eignet sich hervorragend als Aperitif oder als Begleiter zu leichten Gerichten wie Spargel, Meeresfrüchten oder asiatischen Speisen. Auch zu fruchtigen Desserts passt er wunderbar und rundet das Geschmackserlebnis perfekt ab. Der Riesling Kabinett aus Sachsen, Jahrgang 2023, ist ein eleganter und frischer Wein, der mit seinen Aromen von Pfirsich und Zitronenblüte begeistert. Er verkörpert die typischen Eigenschaften des Rieslings und zeigt das Potenzial der sächsischen Weinregion auf eindrucksvolle Weise. Ein Genuss, der sowohl Kenner als auch Neulinge in die Welt des Rieslings entführt. IN UNSERER VINOTHEK AUCH LIMITIERT ALS MAGNUM 1,5 L ERHÄLTLICH

Inhalt: 0.75 Liter (23,87 €* / 1 Liter)

17,90 €*

Riesling Kapitelberg Halbstück (2021) -AUSGETRUNKEN-

Unser Riesling vom Kapitelberg durfte 10 Monate im 600-Liter-Holzfass, dem Halbstück, aus österreichischer Eiche reifen – daher stammt auch der Name „Halbstück“. So werden ovale Fässer dieser Größe im Weinbau genannt. Wir haben den Wein ausgebaut, wie es schon unsere Vorfahren taten. Spontan vergoren, ohne Zusatz von Hefen! Denn die Trauben bringen vom Weinberg schon alles mit, was für einen guten Wein benötigt wird. Gewachsen sind die Trauben an 30 Jahre alten Reben auf unserem Weinberg an der Bosel, in der Lage Meißner Kapitelberg. Auch das Fass hat eine kleine Geschichte: Wir haben es unserem Winzermeister Holger Horter zum 20. Firmenjubiläum geschenkt. Gemeinsam machen er und Matthias für Sie darin nun besondere Weine. Ein Riesling mit leichten Holznoten, viel Wärme und großem Lagerpotential. Diesem Wein sollte man Luft und nicht zu viel Kühle gönnen, dann entfaltet er sein volles Potential. Neben Aromen von Zitronenblüte, Aprikose und Quittengelee überrascht er im Duft auch mit kräutrig-frischer Zitronenmelisse und einem Hauch von Vanille. Geschmacklich ist er noch jung und dynamisch, es bleibt spannend wie er sich bei genügend Geduld nach einigen Monaten und Jahren entwickeln wird. Ein Wein zum Genießen und Philosophieren, Nietzsche hätte sicher Freude daran gehabt. Empfehlung: Lammfilet mit Zitronenpfeffer-Kruste, Rosmarinkartoffeln & Steinpilzen Karpfen blau! oder vor dem nächsten Tinder-Date ;-) Trinktemperatur: 10 – 12°C (nicht zu kühl!)

Inhalt: 0.75 Liter (33,20 €* / 1 Liter)

24,90 €*

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Riesling KAPITELBERG KABINETT (2023)

100% Einzellage - 100 % Meißner KapitelbergMit nur 8 Volumenprozent Alkohol und 34 Gramm Restzucker je Liter gibt der nur in limitierter Auflage von 650 Flaschen erhältliche Kabi einen erfrischenden Aperitif.Wie er so ist? Juicy! Die pure Saftigkeit! Animierender Duft, erfrischende Säure und saftige Süße- wir bezeichnen ihn auch gerne als unseren "Limonadenwein".Die Trauben stammen von den Reben, die unsere Eltern als erstes 1995 im Kapitelberg angepflanzt haben, sind also nunmehr fast 30 Jahre alt. Der Wein wurde spontan vergoren und lag bis zur Füllung im März dieses Jahres im Edelstahltank. Durch Abstoppen während der Gärung wurde der erhöhte Restzucker erreicht. IN UNSERER VINOTHEK AUCH LIMITIERT ALS MAGNUM 1,5 L ERHÄLTLICH

Inhalt: 0.75 Liter (29,20 €* / 1 Liter)

21,90 €*

Scheurebe Meißen (2023)

Wir empfinden unsere Scheurebe als im Glas eingefangenen Sommer. Das leuchtend, brillante gelb im Zusammenspiel mit dem animierenden Duft von Holunderblüte, Honigmelone und schwarzer Johannisbeere machen Appetit auf den ersten Schluck. Ein kraftvoller und aromatischer Wein, langanhaltend mit ausgewogenem Säure-Restsüße Spiel. Empfehlung: Warum diese Scheurebe nicht einfach einmal so genießen, wie sie ist!?Der Würze und Aromenvielfalt der asiatischen Küche ist die Scheurebe in jedem Fall gewachsen. Trinktemperatur: 8 ° (Grad Celsius) – wärmer wird er von allein 1916 wurde sie in Alzey (Rheinhessen) von Dr. Georg Scheu gezüchtet. Die Kreuzungspartner, aus denen die Scheurebe hervorging, waren der Riesling und die Bukettrebe, die wiederum eine Kreuzung aus Silvaner und Trollinger ist. Weil Scheurebe geschmacklich eine gewisse Ähnlichkeit mit dem Sauvignon Blanc nachgesagt wird, bezeichnet man sie auch gerne als kleine Schwester des Sauvignin blanc. An ihren Standort stellt sie beinahe ebenso große Ansprüche wie der Riesling. Ihre Traubenreife erreicht sie kurz vor diesem, auch der Säureabbau in den mittelgroßen Beeren beginnt eher spät. Während die Blätter sehr frostwiderstandsfähig sind, mag sie dennoch wenig Kälte. Die Rebstöcke für diesen Wein wurden in den Jahren 2014 sowie 2015 gepflanzt.

Inhalt: 0.75 Liter (21,20 €* / 1 Liter)

15,90 €*

Weißburgunder Klausenberg - Weine online kaufen vom Weingut Schuh

Weißburgunder (2023) ab 1. November 2024

Diese Rebsorte gehört in die Burgunderfamilie und ist eine natürliche Mutation aus dem Grauburgunder. Seit dem 14. Jahrhundert ist sie in Deutschland bekannt und wird heute in Sachsen auf ca. 57 ha Rebfläche angebaut.

Inhalt: 0.75 Liter (18,53 €* / 1 Liter)

13,90 €*

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