Schwach ausgepresste Weintrauben unseres Dunkelfelders sind Grundlage für dieses Destillat. Nach der Vergärung zügig und langsam im kleinen Kupferkessel gebrannt, über 5 Jahre im Edelstahl gereift, auf Trinkstärke mit weichem Wasser eingestellt und leicht abgerundet. Kräftiger runder Geschmack nach Wein und Trester mit verhaltener Süße. Probieren Sie dazu unseren Dunkelfelder Wein!

Streuobstler 0,5 L

Seit dem Jahrang 2008, nach einer Reise ins das Dourotal, haben wir uns entschieden, einen Wein nach dem Prinzip der Portweinherstellung zu produzieren. Hierfür nutzen wir seitdem die Trauben der Rebsorte Regent mit Standort direkt an unseren Terrassenmauern und können so nur die süßesten Trauben ernten.  Tawny steht in diesem Fall für eine Stilrichtung in der Portweinherstellung, die vorzugsweise fassgereifte Weine beschreibt In unserem Fall durfte der zuvor aufgesprittete Wein ganze 60 Monate im Eichenholzfass reifen. Appetit bekommen? Jetzt Rotwein online bestellen!

Wir freuen uns, euch einen ganz besonderen Tropfen von unserer Monopollage KLAUSENBERG bieten zu können:   TRAMINER BEERENAUSLESE 2022 Die Trauben wurden am 19. Oktober 2022 mit einem Mostgewicht von 156 Grad Oechsle von Hand geerntet und danach im Edelstahltank ausgebaut. Bei der vorherigen Selektion per Hand wurden nur die eingetrockneten Beeren sorgfältig aussortiert. Insgesamt konnten rund 100 Liter hergestellt werden. Farblich brilliert er im dichten Honiggelb. In der Nase hat er einen frischen und klaren Duft ohne Botrytisnote. Aromen von Honig, Litschi, Quittengelee und getrockneten Aprikosen werden von kräutrigem Duft ergänzt. Die Traminer Beerenauslese wirkt im Geschmack balsamisch voll und dennoch frisch mit einem leichten Hauch Kamille. Empfehlenswert zu Blauschimmelkäsen jeder Art, fruchtigen Dessert oder Leber  

Ein stilvolles Präsent für Genießer: Unser weihnachtliches Set vereint charaktervollen Rotwein, edlen Tresterbrand und feine Schokolade in einem festlichen 2er-Geschenkkarton. Perfekt zum Verschenken – oder zum Selbstgenießen in der Weihnachtszeit.  Gewachsen im Meißner Klausenberg – Sachsens kleinster eingetragener Einzellage und im Alleinbesitz unseres Weinguts – präsentiert sich dieser Dunkelfelder in tiefem Schwarzrot mit violetten Reflexen. In der Nase markant fruchtig-herb mit Noten von dunkler Kirsche und Holunder. Am Gaumen vollmundig mit kräftigem Tannin, begleitet von rauchigen Nuancen, dunkler Schokolade und einem Hauch Vanille. Passend dazu unser Tresterbrand: Aus schwach ausgepressten Beeren unseres Dunkelfelders gewonnen, schonend im kleinen Kupferkessel destilliert und über fünf Jahre im Edelstahl gereift. Kräftig, rund und angenehm weich mit typischem Tresteraroma und einer dezenten Süße. 1 Flasche Dunkelfelder (2022) 0,75 L1 Flasche Dunkelfelder Tresterbrand 4 cl3 Schokoladentaler mit weihnachtlichem Motiv2er Präsentkarton "Fröhliche Weihnachten"