Riesling KABINETT (2020)

Artikel-Nr.: 081721

Den Riesling der Prädikatsweinstufe Kabinett, Jahrgang 2020, aus handverlesenen sächsischen Trauben wurde im Stil eines legendären Mosel-Rieslings ausgebaut.

14,50 € inkl. MwSt.

1 kg
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Details

Jahrgang: 2020
Qualitätsstufe: Deutscher Prädikatswein: Kabinett
Rebsorten: Riesling
Alkohol: 8,5 % vol
Restzucker: 34 g/L
Säure: 8,3 g/L
Nennvolumen: 0.75L
Allergene: Enthält Sulfite
Herkunft: Deutschland: Sachsen
Abfüller: Weinfamilie Schuh GbR Dresdner Straße 314 01640 Coswig
Geschmacksangabe: fruchtsüß

Mehr Infos

Mit nur 8,5 Volumenprozent Alkohol und 34 Gramm Restzucker je Liter gibt der nur in limitierter Auflage erhältliche Wein einen erfrischenden Aperitif. Winzer und Feinschmecker Matthias empfiehlt diesen Wein auch zur süß-sauren asiatischen Küche oder zu einem "schönen Stück" Fleisch.

Die Trauben stammen von 20 Jahre alten Rebstöcken welche Ende September 2020 gelesen wurden. Der Wein wurde spontan vergoren und lag bis zur Füllung im April dieses Jahres im Edelstahltank. Durch Abstoppen während der Gärung wurde der eröhte Restzucker erreicht.