Riesling KABINETT  (2017) Vergrößern

Riesling KABINETT (2019)

080820

Den Riesling der Prädikatsweinstufe Kabinett, Jahrgang 2019, aus handverlesenen sächsischen Trauben im Stil eines legendären Mosel-Rieslings ausgebaut.

Mit nur 9 Volumenprozent Alkohol und 34 Gramm Restzucker je Liter gibt der nur in limitierter Auflage erhältliche Wein einen erfrischenden Aperitif. Winzer und Feinschmecker Matthias empfiehlt diesen Wein auch zur süß-sauren asiatischen Küche oder zu einem "schönen Stück" Fleisch.

Die Trauben stammen von 20 Jahre alten Rebstöcken welche Mitte Oktober 2018 gelesen wurden. Der Wein lag bis zur Füllung im Mai dieses Jahres im Edelstahltank auf der Vollhefe. Durch Abstoppen während der Gärungen wurde der eröhte Restzucker erreicht.

14,50 € inkl. MwSt.

Lieferzeit: 1-2 Werktage

Jahrgang: 2019
Qualitätsstufe: Deutscher Prädikatswein: Kabinett
Rebsorten: Riesling
Alkohol: 9
Restzucker: 34,3 g/L
Säure: 8.6 g/L
Nennvolumen: 0.75L
Allergene: Enthält Sulfite
Herkunft: Deutschland: Sachsen
Abfüller: Weinfamilie Schuh GbR Dresdner Straße 314 01640 Coswig

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